コップナー(ドイツ)

クリュドカオ リミテッドエディション マダガスカル72%ダーク (コップナー)

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ドイツのBean to barブランド「coppeneur/コップナー」

シングルオリジンのダークチョコレートから華やかなフルーツやナッツを使ったチョコレートまで幅広いラインアップがありますが、最もカカオの品質にフォーカスしたのがこちらのリミテッドエディション。

創業者のオリバーコップナーが、その年に気に入ったカカオが手に入った時にのみ作られる限定版タブレット。
昨年は登場しませんでしたが、今年はマダガスカルのカカオで限定販売されました。


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キュベ ベリー&ライラック (コップナー)

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前回に続き、ドイツの「coppeneur/コップナー」

今回はシングルオリジンとは対極とも言える”キュベシリーズ”。 
花やフルーツ、スパイスなどを美しく散りばめたフレーバーチョコレートです。
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クリュ・ド・ガーナ 75% (コップナー)

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ドイツのチョコレート「coppeneur/コップナー」

創業者のオリバー・コップナー氏自ら世界中の特約農園へ足を運び、上質なカカオ豆を仕入れてチョコレートを作っています。

様々なシングルオリジンのタブレットがありますが、
今回選んだのは「ガーナ」



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