マダガスカル産チョコレート”ロベール”
最後の一枚は、「カカオクランチ」
”カカオクランチ” つまり、カカオ豆を砕いた”カカオニブ”です。
ゴツゴツとカカオニブが入ってるのが分かりますね。
カカオマニアの私は、カカオニブ入りのタブレットが大好物です。
カカオ含有率は68%。
今回紹介した3枚すべてカカオ分が異なります。
商品の特性に合わせて、カカオの割合を変えているのでしょう。
やっぱり好きですね〜カカオニブ。
フルーティーで華やかさも併せ持つ上質なカカオの風味。
部分的に固過ぎるところもあり、食感にムラがあるのが少し気になりましたが、このザクザク感は魅力です。
なによりチョコレートとカカオニブ、2重でカカオが押し寄せてくるのがたまりません!
カカオの香りはニブから感じるところも多く、先日紹介した75%カカオよりも、こちらの方がしっかりカカオを実感。
また、こちらにはバニラも含まれていないため、よりカカオの風味がストレートに伝わってきます。
決して苦過ぎることはなく、爽やかさを感じるのも高品質なカカオだからこそ。
マダガスカルが生んだフルーティーなカカオの風味を存分に味わえる一枚です。
名称:チョコレート
原材料:カカオ、きび砂糖、大豆レシチン(遺伝子組み換えでない)
内容量:85g
原産国:マダガスカル
輸入者:(有)アフリカンスクエアー
価格:630円(アフリカンスクエアー)
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