2019年4月、大阪 天王寺にオープンした「YARD Coffee & Craft Chocolate/ヤード コーヒー＆クラフト チョコレート」
運営は、上本町の老舗洋菓子店「なかたに亭」。
シングルオリジンのスペシャルティコーヒーや、カカオの特徴を活かしたビーントゥバーチョコレート。素材を重視した出来立てのスイーツなどを提供する、新しい業態のお店です。
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なかたに亭・ショコラティエなかたに
2019年4月、大阪 天王寺にオープンした「YARD Coffee & Craft Chocolate/ヤード コーヒー＆クラフト チョコレート」
運営は、上本町の老舗洋菓子店「なかたに亭」。
シングルオリジンのスペシャルティコーヒーや、カカオの特徴を活かしたビーントゥバーチョコレート。素材を重視した出来立てのスイーツなどを提供する、新しい業態のお店です。
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今年4月に30周年を迎える、「なかたに亭」さん。
チョコレートに力を入れたパティスリーとして長年親しまれ、いつも多くのお客さんで賑わっている大阪上本町の人気店です。
こちらのお店でも、年々注目が高まっている”Bean to Bar／ビーントゥバー”
を昨年から実践されていました。
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9月27
6月26
先月リニューアルオープンした、なかたに亭。
実はリニューアルしてすぐお店に行ったのですが、さすが人気店。
夕方に訪れたためケーキがほとんどありませんでした。
今回は早い時間に行って、無事お目当てのケーキをゲット！
それがこちら。
「カライブ」
艶やかなビターチョコレートが美しいですね。
カリブ諸島産のカカオを使ったチョコレート尽くしのケーキです。
一目見て気になったのがこの部分。
トップには半分に切られたトリュフが乗っています。
さらに、サイドは
カカオニブを含んだ極薄のビターチョコレートをデコレーション。
上のトリュフは、おそらく以前紹介したこちらじゃないでしょうか。
トリュフ・ナチュール
なんと贅沢なトッピング。
チョコレート好きにはたまりません。
中は、たっぷりのチョコレートムースと控えめなスポンジ。
まず、しっかり香るビターチョコレートに心を掴まれます。
濃厚なんだけど、柔らかいムースが多くを占めているため重くは感じません。
このケーキ部分だけで満足できそうなところに、
パリッと繊細な極薄チョコレート。
さらに、上品な甘さが光るトリュフまで味わえるのですから文句のつけようがありませんね。
人気No.1も納得です。
価格：４７２円
なかたに亭
所在地：〒543-0001 大阪市天王寺区上本町6-6-27
営業時間：10:00-19:00
定休日：月曜日・第3火曜日
4月11
東日本大震災から1カ月・・・
全国で、スイーツの売上金の一部を被災地への義援金として寄付するチャリティースイーツの動きが広まっています。
私が向かったのは、大阪市、上本町にある「なかたに亭」
チョコレートで有名な大阪の人気パティスリー。
以前紹介したショコラティエなかたには、こちらの姉妹店。
残念なことに、ショコラティエなかたには、先月閉店していまいました。。。
今後も通おうと思うほどいいお店だったので非常に残念なのですが、本店のなかたに亭でもショコラティエの商品を購入できるようになるので、今後はなかたに亭へ足を運ぶことになりそうです。
さて、話は戻りますが、
こちらのお店では4/6より、被災地支援のためのチョコレートを販売しています。
「トリュフ・アミティエ」（限定100個）
優しい雰囲気のピンクのボックス。
アミティエとは、フランス語で『友情』の意味です。
こちらのチョコレートを購入すると、フランス人画家ドミニク・ルトランジェ氏のメッセージカードがついています。
王道のビタートリュフ。
濃厚なカカオが広がる中、優しい甘みとくちどけにより、親しみやすい味わいに。
上質なチョコレートに共通する、心を落ち着かせる力がここにあります。
このチョコレートの売上金は全額、日本赤十字社を通じて被災された方々への義援金にされます。
このような活動をされているお店は増えています。
チョコレート、スイーツで出来る支援、してみませんか。
名称：チョコレート
内容量：12個
原材料：カカオマス、生クリーム、砂糖、カカオバター、バター、乳化剤、バニラ香料
価格：2520円
なかたに亭 本店
所在地：〒543-0001 大阪市天王寺区上本町6-6-27
営業時間：10:00-19:00
定休日：月曜日・第3火曜日
全国で、スイーツの売上金の一部を被災地への義援金として寄付するチャリティースイーツの動きが広まっています。
私が向かったのは、大阪市、上本町にある「なかたに亭」
チョコレートで有名な大阪の人気パティスリー。
以前紹介したショコラティエなかたには、こちらの姉妹店。
残念なことに、ショコラティエなかたには、先月閉店していまいました。。。
今後も通おうと思うほどいいお店だったので非常に残念なのですが、本店のなかたに亭でもショコラティエの商品を購入できるようになるので、今後はなかたに亭へ足を運ぶことになりそうです。
さて、話は戻りますが、
こちらのお店では4/6より、被災地支援のためのチョコレートを販売しています。
「トリュフ・アミティエ」（限定100個）
優しい雰囲気のピンクのボックス。
アミティエとは、フランス語で『友情』の意味です。
こちらのチョコレートを購入すると、フランス人画家ドミニク・ルトランジェ氏のメッセージカードがついています。
王道のビタートリュフ。
濃厚なカカオが広がる中、優しい甘みとくちどけにより、親しみやすい味わいに。
上質なチョコレートに共通する、心を落ち着かせる力がここにあります。
このチョコレートの売上金は全額、日本赤十字社を通じて被災された方々への義援金にされます。
このような活動をされているお店は増えています。
チョコレート、スイーツで出来る支援、してみませんか。
名称：チョコレート
内容量：12個
原材料：カカオマス、生クリーム、砂糖、カカオバター、バター、乳化剤、バニラ香料
価格：2520円
なかたに亭 本店
所在地：〒543-0001 大阪市天王寺区上本町6-6-27
営業時間：10:00-19:00
定休日：月曜日・第3火曜日
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