イギリス グロスターシャー州チェプストウ近郊にあるチョコレート工房
「MAYHAWK／メイホーク」
2007年よりカカオ豆からチョコレート作りを始め、少量生産で地元の顧客を中心に販売されてきたそうです。
ラインナップを見ると、ユニークな素材やおしゃれなパッケージに目が留まりますが、パッケージデザインもオーナーのコナーヘインズさんによるものです。
続きを読む
イギリス
10月31
イギリス グロスターシャー州チェプストウ近郊にあるチョコレート工房
「MAYHAWK／メイホーク」
2007年よりカカオ豆からチョコレート作りを始め、少量生産で地元の顧客を中心に販売されてきたそうです。
ラインナップを見ると、ユニークな素材やおしゃれなパッケージに目が留まりますが、パッケージデザインもオーナーのコナーヘインズさんによるものです。
続きを読む
イギリス東部サフォーク州のベーカリーカフェ
「Pump Street Bakery Chocolate／パンプストリートベーカリーチョコレート」
ベーカリーならではのユニークなチョコレートが印象的なブランドですが、シングルオリジンのプレーンなダークチョコレートも高い評価を受けています。
今回は、高カカオなミルクチョコレートを選んでみました。
続きを読む
イギリス東部サフォーク州のベーカリーカフェ
「Pump Street Bakery／パンプストリートベーカリー」
ベーカリーが作るBean to Barとして人気のシリーズから、またユニークなチョコレートが登場です。
続きを読む
イングランド東部、海沿いの小さな村オーフォードにある家族経営のベーカリーカフェ
「Pump Street Bakery／パンプストリートベーカリー」
ベーカリーでありながら、カカオ豆からチョコレートを作る珍しいお店。
そして、そのこだわりも並ではありません。
関連記事：サワードゥ＆シーソルト
続きを読む
2007年創業、イギリスのチョコレート
「AMELIA ROPE／アメリア・ロペ」
元アロマテラピストだったアメリア・ロペがカカオのアロマに魅了され立ち上げたブランド。
カカオと相性の良い、自然素材にこだわったナチュラルなアロマを取り入れたチョコレートが特徴です。
今年高島屋の催事では、カラフルなパッケージの一口サイズのキューブ型チョコレートの取り扱いがあったようですが、こちらのタブレットはイギリスのお土産にいただいたものです。
続きを読む
【チョコレート検索】
最新記事
Categories
プロフィール
