明治

ザ・チョコレート 深遠なる旨味 抹茶 (明治)

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昨年のリニューアル以来、話題が絶えない明治さんのザ・チョコレートシリーズ。

予定していた販売計画の2倍以上のペースで売れているそうで、すでに累計2000万枚を突破。
先日、最新フレーバーの「抹茶」が販売され、早くも世間の注目を集めています。

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ザ・チョコレート メキシコ ホワイトカカオ (明治)

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2月1日(水)〜2月5日(日)まで東京国際フォーラムで行われたサロン・デュ・ショコラ2017(2月1日はエムアイカード会員招待日)

注目のブランド・商品が日々話題に上がっていますが、そのうちの1つが明治さんの”ホワイトカカオ”

希少なカカオを使用しているため製造数が非常に少なく、早い段階で完売してしまった幻のチョコレートです。



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明治 ザ・チョコレート (明治)

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パッケージが一新した
「Meiji The Chocolate/明治 ザ・チョコレート」

厳選したカカオ豆を使用し、加工から完成に至るまでこだわり抜いた、大手メーカー流の”Bean to Bar”

2014年に初めて発売されたシリーズですが、今年はガラリと姿を変えて登場しました。

関連記事:
2014年9月 ザ・チョコレート
2016年1月 ザ・チョコレート ストロングカカオ
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明治 ザ・チョコレート ストロングカカオ (明治)

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大手メーカーでは異色の商品。
「meiji The Chocolate/明治 ザ・チョコレート」

2014年に登場したシリーズの新作です。


質の良いカカオを厳選し、生産地での発酵作業、工場での焙煎方法など、様々な工程でこだわり抜いて製造されたチョコレートです。


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ザ・チョコレート (明治)

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明治の新作「The Chocolate/ザ・チョコレート」

カカオポッドで埋め尽くされたパッケージに、ストレートなタイトル。
普段と違うタイプのチョコレートなのが伝わってきますね。

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パッケージには”Bean to Bar”(ビーントゥバー)マーク。
簡単に言うと、カカオ豆の状態からチョコレートになるまで、すべての工程を行うチョコレートのこと。
一般的には、小規模ながら高品質なチョコレートを生み出すブランドによく使われる言葉なので、大手の明治さんがこのワードを持ってきたのはちょっと意外でした。

今回、様々な工程でこだわり抜いたチョコレートが2種登場。
カカオ豆の違い、ロースト加減の違いなど、Bean to Barには欠かせない要素を楽しめる内容です。


「香るカカオ」
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ブラジル トメアスー産カカオ豆を使用。
明治商品ではすでにお馴染みのカカオですね。
参考記事:アグロフォレストリーチョコレート
     ハレル
     オリジナルカカオ 森をつくるカカオ (100%ChocolateCafe.)

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フルーツ感たっぷり。

口に入れる前から香りは強く、くちどけとともに、スッキリした酸味とフルーティーな香りがぐんぐん広がります。
ローストは浅めにしてあるようで、豆が持つ酸味がストレートに感じられます。

カカオがしっかり香る点では、高価格帯のザ・プレミアムシングルシリーズに通じるものがあります。



「こく苦カカオ」
ベネズエラ産カカオを中心に使用。
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タイトルから受けるイメージ通りの味ですね。

まず感じるのはローストの強さ。
深煎りでローストしてあるようですが、特に浅煎りの「香るカカオ」を食べた後では顕著にそれが現れます。
香ばしいナッツの香りが強く、適度な苦味が心地よいチョコレートです。


カカオ含有率の表記はなく、どちらもそれほどハイカカオではないため、普段ミルク系を好んで食べている方達にも受け入れやすいダークチョコレートだと思います。
カカオの違いを分かりやすく実感できるでしょう。


ご興味ある方は、ザ・チョコレート特設サイトもチェックしてみましょう。
”大人のチョコレート診断”があるのですが、私がやってみた結果は・・
好みと違う方でした。笑


名称チョコレート
原材料「香るカカオ」:カカオマス、砂糖、ココアバター、乳化剤、香料、(原材料の一部に乳成分、大豆を含む)
「こく苦カカオ」:カカオマス、砂糖、ココアバター、乳化剤、(原材料の一部に乳成分、大豆を含む)
内容量52g(7本)
エネルギー香るカカオ:298kcal
こく苦カカオ:299kcal
価格192円(スーパー)
Webサイトhttp://www.meiji.co.jp/sweets/chocolate/the-chocolate/


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