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イギリス東部サフォーク州のベーカリーカフェ
「Pump Street Bakery Chocolate/パンプストリートベーカリーチョコレート」

ベーカリーならではのユニークなチョコレートが印象的なブランドですが、シングルオリジンのプレーンなダークチョコレートも高い評価を受けています。

今回は、高カカオなミルクチョコレートを選んでみました。


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グァテマラ産カカオを使用した、カカオ64%のミルクチョコレート。

ミルクが加わった優しい色調をしながら、64%を物語るカカオの濃さも見て取れます。

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ミルクチョコレートとしては新鮮なしっかりとした苦味があり、甘みは控えめ。

スルスルと滑らかな舌触りから、ミルクと共に溢れる濃厚なカカオ感。
渋みを含んだグレープフルーツを思わせるスッキリ感に、アーモンドのような優しいナッツの香り。
また、ベーカリーならでは素材を使ったチョコレートのイメージが強い影響か、ほのかにトーストやバターの香りも感じさせます。

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10月に、博多阪急、阪急うめだ本店にて行われる英国展でもパンプストリートが出展されるようです。
お近くの方はチェックしてみてください。


名称チョコレート
原材料カカオ豆、砂糖、カカオバター、全粉乳
内容量70g
原産国イギリス
輸入者株式会社トモエサヴール
価格1836円(税込)
Webサイトhttp://www.pumpstreetbakery.com/
http://t-sav.com/shop/(取り寄せ可)



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