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マダガスカル発のチョコレート「Chocolat Madagascar／ショコラマダガスカル」
”Finest,Freshest,Fairest”をコンセプトに、カカオの生産からチョコレートの製造まで、すべてマダガスカル国内で行うロベール社が手掛けるシリーズです。

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今回は農園指定のシングルプランテーションを選びました。


DOMAINE MAVA／マヴァ農園

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ショコラマダガスカルのチョコレートは、カカオバターや乳化剤を含む商品もありますが、シングルプランテーションシリーズは、カカオマスと砂糖のみで作られています。

マダガスカル サンビーノ地区 マヴァ農園のカカオを使用。
カカオ分は75％です。

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たっぷり旨味を含んだカシューナッツやヘーゼルナッツ、あるいはレーズンを思わせる香りがふわっと広がります。
苦味、渋味の少ない上品さがあり、ほのかな酸味が爽やか。

くちどけもしっとりなめらかです。


名称チョコレート
原材料カカオマス、砂糖（原材料の一部に乳成分を含む）
内容量85g
原産国マダガスカル
輸入者有限会社アフリカンスクエアー
価格1080円(税込)
Webサイトhttp://www.african-sq.co.jp/detail/gurume_chocolate/



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