バレンタイン期間中、数量限定で販売された
「明治 ザ・チョコレート メキシコ ホワイトカカオダーク」
昨年より登場した限定商品で、希少なカカオを使い製造量も少なかったため、昨年は早々に売り切れ話題になったのも記憶に新しいです。
関連記事：ザ・チョコレート メキシコ ホワイトカカオ/2017年
パッケージも変わり、より上質な印象になりました。
チョコレートの形状、サイズは、市販のザ・チョコレートシリーズと同じ。
食べやすい個包装で3枚入りです。
メキシコ チアパス州の指定農園から独自入手したカカオ豆を使用。
カカオ分は70％です。
昨年購入時には、まだ扱い始めたカカオなので、今後さらにクオリティを上げていきたいともおっしゃっていましたが、この一年で栽培や発酵などをブラッシュアップして品質を高めたそうです。
ヘーゼルナッツ、ミルクなどを思わせるコクのある味わいに加え、柑橘のようなスッキリ感。
なめらかなくちどけと共に緩やかに香りが変化していきます。
昨年感じた渋味はほとんどなく、苦味も限りなく控えめ。
終始気品を感じさせる、繊細なチョコレートです。
同じカカオを使用したミルクチョコレートは、カカオ63％とミルクとしてはかなり高めの含有率。
そのためしっかりとカカオ感を保ちながら、バターのような風味を含む独特のミルク感。
より優しく、クリーミーな味わいが楽しめます。
| 名称 | チョコレート |
|---|---|
| 原材料 | カカオマス(メキシコ産カカオ豆100%使用)、砂糖、ココアバター、乳化剤（一部に乳成分、大豆を含む） |
| 内容量 | 50g |
| エネルギー | 294cal |
| 価格 | 1620円(税込) |
| Webサイト | http://www.meiji.co.jp/sweets/chocolate/the-chocolate/ |
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