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島根県出雲のクラフトチョコレートショップ
「La Chocolaterie Nanairo」

2枚目は、ベリーズ産カカオ使用の【Batch no.9】です。
関連記事:【Batch no.8】70% Dark Chocolate Tablet

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こちらも原材料は、カカオマス、砂糖のみ
カカオの風味を最大限引き出す製法で作られます。

2014年収穫のベリーズ産カカオ使用。
カカオ含有率は70%です。

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付属のフレーバーノートには、栄養成分表示があるのも特徴。
カカオポリフェノールテオブロミンの記載も。


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序盤からグッと押し寄せる強い香り。
マンゴーやパイナップルを思わせる独特のトロピカルフルーツ感がありますね。

はちみつのような甘みに加え、コクがあって全体的にまろやか。
少し渋みが残る印象も受けますが、後まで続くアロマも心地よいです。

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また、カカオバターを50%も使用したホワイトチョコレートも販売されており、こちらもユニーク。

まるで、ダークチョコレート並みのカカオ感。
他と違い、ややざらつきのある舌触りですが、ここまでくっきりと香るホワイトチョコレートは珍しいですね。

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LA CHOCOLATERIE NANAIROの商品は、オンラインショップで購入できますが、大阪市天満のコーヒー店「SANWA COFFEE WORKS」にて一部商品の取り扱いがあります。

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75g/25gのタブレット販売の他、店内のイートインスペースで、ドリンクと一緒に食べることも可能です。

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タブレットの食べ比べが出来るお店はまだまだ少数。

お近くの方は一度足を運んでみてはいかがでしょう。


名称チョコレート
原材料カカオマス、砂糖(国産さとうきび100%)
内容量70g
価格1944円(税込)
Webサイトhttp://www.chocolate-nanairo.com


サンワコーヒーワークス
所在地〒530-0033
大阪府大阪市北区池田町17-7
営業時間月火:9:00~19:00
水〜土:9:00~21:00
日:9:00~17:00
定休日不定休
TEL06-6353-9603
Webサイトhttp://sanwa-coffee.com




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