コスタリカのチョコレートブランド
「NAHUA CHOCOLATE／ナフア チョコレート」
ナフアは、1年ほど前に食べたことがありましたが、今回頂いたものは、シンプルな70％カカオのダークチョコレートです。
関連記事：PINEAPPLE DARK CHOCOLATE （NAHUA）
日本ではコスタリカ産カカオのチョコレートは少ないようで、カカオのイメージはあまりなかったのですが、改めて地図で確認してみると、ニカラグアやホンジュラスなど高品質なカカオを栽培している国の側にあります。
パッケージ内側も派手な色使い。
イラストは、カカオ収穫時の様子です。
チョコレートは、ロゴなどの入らないスッキリした形状。
1つのブロックが大きいです。
コスタリカ産カカオ使用で、カカオ含有率は70％です。
やや強めのロースト感。
第一印象は焼き芋を思わせる風味です。
ナッツ、あるいは土っぽい香りもありながら、柑橘系フルーツのような酸味も出てきます。
食感はやや硬めで、少しざらつきを感じるもののソフトなくちどけ。
独特のロースト感は食べた後もしばらく口の中に残ります。
| 名称 | チョコレート |
|---|---|
| 原材料 | カカオマス、砂糖、カカオバター、香料 |
| 内容量 | 50g |
| 原産国 | コスタリカ |
| Webサイト | http://www.chocolate-nahua.com |
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