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世界でも類を見ない、フェアトレード&チャイルドレイバーフリー(児童労働が行われていない)のチョコレートが
ショコラティエ パレ ド オールさんから発売されました。

2009年からガーナのカカオ農園にて児童労働を撲滅するべく活動を続けるNGO法人「ACE(エース)」
ACEの支援活動地域にて収穫された、100%チャイルドレイバーフリーのカカオ豆を、カカオ豆の卸業者立花商店協力のもと日本へ輸入。
それをパレドオールの三枝氏がチョコレートに仕上げたものです。

様々な方の想いが込められたこちらのチョコレートについては、
ショコラコーディネーターのayumiさんが詳しく記事を書かれていますので、そちらもご参照ください。
世界初の100%チャイルドレイバーフリー&フェアトレードのチョコレートが誕生 -Chocolat Lover's Net*-
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現在、ショコラティエ パレ ド オール東京店・松屋銀座店
アルチザン パレ ド オール 青山店

の3店舗でタブレットが先行販売されており、秋以降に同カカオを使用した他商品も販売されるそうです。

商品代金のうち、200円が児童労働をなくす為の活動資金として寄付されます。


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ガーナ産カカオといえば、ナッツ系ベースの素朴なアロマを感じることが多いですが、それに加えほのかな果実感や華やかな一面も感じます。

カカオ分は60%と他のタブレットよりも低めです。
ダークチョコレートとしては控えめなカカオ含有率は、多くの方に気軽に食べて欲しいとの想いでしょうか。
苦味もソフトで、しっとりなめらかな舌触り。

食べ始めから後味まで、優しさに溢れた味わいです。


名称チョコレート
原材料カカオ豆、砂糖、ココアバター、バニラビーンズ、乳化剤(大豆由来)
内容量45g
価格1080円(税込)
Webサイトhttp://www.palet-dor.com/index.html
http://artisan-palet-dor.com


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