2007年創業、イギリスのチョコレート
「AMELIA ROPE／アメリア・ロペ」
元アロマテラピストだったアメリア・ロペがカカオのアロマに魅了され立ち上げたブランド。
カカオと相性の良い、自然素材にこだわったナチュラルなアロマを取り入れたチョコレートが特徴です。
今年高島屋の催事では、カラフルなパッケージの一口サイズのキューブ型チョコレートの取り扱いがあったようですが、こちらのタブレットはイギリスのお土産にいただいたものです。
タブレットの形状は、カカオポッド型の窪みが印象的なスッキリデザイン。
エクアドル産カカオ使用のミルクチョコレートをベースに、レモンと塩を加えた一枚。
カカオ分は39％です。
なんとアロマティックなチョコレートでしょう。
驚くほど素材の味・香りがくっきりです。
ミルクチョコレートといえば、甘さやクリーミーな部分が前面にくることが多いですが、まずは脇役に。
はっきりとしたレモンの風味に、ピリッと引き締まる塩味が鮮明に。
なおかつ、後からミルクチョコレートの美味しさがまろやかに包み込む。
とても味わい深いですね。
他のフレーバーも試してみたいブランドです。
| 名称 | チョコレート |
|---|---|
| 原材料 | 砂糖、カカオバター、全脂粉乳、カカオマス、脱脂粉乳、海塩、乳化剤（大豆由来）、天然バニラ、有機レモンオイル |
| 内容量 | 75g |
| 原産国 | イギリス |
| Webサイト | http://www.ameliarope.com |
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