一見よく見かけるリンツのタブレットですが、注目したいのはカカオ含有率。
そうです、日本では未発売の90％CACAOです。
日本で展開されているリンツのハイカカオはEXCELLENCE70％、85％、99％の3種類。
85%と99%の間に位置する90％は、チョコレート市場全体を見ても、あまりない数字です。
さすがに90％となると色も濃いですね。
99％の黒さに近いものがあります。
ずっしりきます。
濃厚というか重厚です。
カカオの苦味が強く、くちどけも重め。
このシリーズはカカオの個性を感じるタイプではないので、チョコレートとしてのバランス感がポイントだと思いますが、思ったより甘みがありマイルドな一面も。
99％と比べると断然食べやすいです。
とはいえ、ダークに慣れてない場合は抵抗のあるレベルでしょう。
私もブログをはじめた当初は85％でもかなり苦く感じたものです・・・（当時の記事ひどい。笑）
またこのタイプは少量でも満腹感が得られるのも特徴。
カカオポリフェノールたっぷりなのも嬉しいですね。
| 名称 | チョコレート |
|---|---|
| 原材料 | カカオマス、カカオバター、ココアパウダー、砂糖、ブルボンバニラ |
| 内容量 | 100g |
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確かに黒かったですね！私も購入し、実物を見て、少しゾっとしてしまいました（笑）私には８５％までがちょうどよかったかもしれません。
同じブランドのチョコレートでも売っている国によって、商品が違ったりと、おもしろいですね。
これからもブログ楽しみにしています！