少し前になりますが、サロンデュショコラで購入したBERNACHON／ベルナシオンのタブレット。
今回は初めてホワイトチョコレートを試してみました。
「Ivoire／イヴォワール」
見た目の色からすでに違いますよね。
一般的なホワイトチョコレートよりも濃いめの肌色です。
そして明らかに他のチョコレートよりも溶けやすく、手で触れるとすぐに溶けちゃいます。
見た目から受ける印象通り、すごく濃厚です。
こってりした舌触り。独特の食感。
まるでチーズのようです。
カカオマスを含まないホワイトチョコレートで、ここまでブランドの味を出しているものって珍しいと思います。ミルキーな中にほんのりアーモンドの香りもしますね。
ミルクで個性を感じるホワイトチョコレートはありますが、これはタイプが違います。
ホワイトチョコレートがお好きな方は一度お試しになってみては。
ただ、日本ではサロンデュショコラの時期しか購入できないうえ、お値段を考慮すると・・・
簡単にはおススメできない品ですね。
| 名称 | チョコレート |
|---|---|
| 原材料 | カカオバター、アーモンド、砂糖、乾燥乳、バニラビーンズ、レシチン |
| 内容量 | 150g |
| 原産国 | フランス |
| 輸入者 | 株式会社センチュリートレーディングカンパニー |
| 価格 | 2520円 |
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