ivoire
少し前になりますが、サロンデュショコラで購入したBERNACHON/ベルナシオンのタブレット。
今回は初めてホワイトチョコレートを試してみました。


「Ivoire/イヴォワール」
ベルナシオン
見た目の色からすでに違いますよね。
一般的なホワイトチョコレートよりも濃いめの肌色です。

そして明らかに他のチョコレートよりも溶けやすく、手で触れるとすぐに溶けちゃいます。

ホワイト
見た目から受ける印象通り、すごく濃厚です。

こってりした舌触り。独特の食感。
まるでチーズのようです。

カカオマスを含まないホワイトチョコレートで、ここまでブランドの味を出しているものって珍しいと思います。ミルキーな中にほんのりアーモンドの香りもしますね。

ミルクで個性を感じるホワイトチョコレートはありますが、これはタイプが違います。
ホワイトチョコレートがお好きな方は一度お試しになってみては。

ただ、日本ではサロンデュショコラの時期しか購入できないうえ、お値段を考慮すると・・・
簡単にはおススメできない品ですね。


名称チョコレート
原材料カカオバター、アーモンド、砂糖、乾燥乳、バニラビーンズ、レシチン
内容量150g
原産国フランス
輸入者株式会社センチュリートレーディングカンパニー
価格2520円


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