イタリアのお土産にいただいた「Caffarel／カファレル」のチョコレートです。
カファレルは、1826年イタリアのトリノで生まれた老舗ブランド。
イタリアを代表するチョコレート”ジャンドゥーヤ”を開発したのもカファレルです。
（ジャンドゥーヤ：ペースト状にしたヘーゼルナッツ（アーモンド）を加えたチョコレート）
今回戴いたのは、ピスタチオ使用のホワイトチョコレート。
最近、イタリア関連のチョコレートやスイーツに接する機会が多く、
特にピスタチオにご縁があるようです。
ずっしり重い150gの大型サイズ。
日本のチョコレートではあまりないサイズですよね。
裏を見ると、丸ごとピスタチオがどっさり。
ホワイトチョコレートは素材の色がよく映えます。
豪快な素材使い。
もちろん、ピスタチオの美味しさはそのまま感じられます。
塩気を含んだピスタチオはとっても豊かな風味。
クリーミーなチョコレートの甘みを引き締めると同時に、カリッと弾ける食感も続きます。
もはや主役はピスタチオ？というくらい前へでてきますね。
これもどこかイタリアっぽさを感じるところです。
| 名称 | チョコレート |
|---|---|
| 原材料 | 砂糖、カカオバター、全粉乳、塩漬けピスタチオ11％、脱脂粉乳、アーモンド4％、乳化剤：大豆レシチン、バニラエッセンス |
| 内容量 | 150g |
| 原産国 | イタリア |
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