以前から存在は知りつつも、なかなか縁のなかったフィジー産チョコレート。
こちらもBean to Barのイベントで購入したものです。
フィジー共和国のVanua Levu島にある、
「Adi Chocolate/アディ チョコレート」
フィジーに移住した日本人の方が運営されており、使用する原材料は、フィジーで収穫されたトリニタリオ種カカオ豆と、フィジー産さとうきびからできた砂糖のみ。
昔ながらの製法で全て手作業で作られています。
パッケージ内側には、フィジーの地図と各地域で穫れる農産物が表示。
収穫されたカカオが島を渡って製造されていることも伝わってきます。
カカオ分60％のダークチョコレート。
内容量は55gです。
樹木を思わせる香りやナッツの香り。
カカオ分がそれほど高くないので香りの強さはやや控えめですが独特の香りを持っています。
有名ブランドのような洗練された味わいとはまた違い、ある意味家庭的な味とでも言いましょうか。
素朴さや優しさを感じるチョコレートです。
| 名称 | チョコレート |
|---|---|
| 原材料 | カカオ豆（フィジー産）、砂糖（フィジー産）、カカオバター（フィジー産） |
| 内容量 | 55g |
| 原産国 | フィジー |
| 輸入者 | 株式会社 立花商店 |
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