amedei
今日は、AMEDEI/アメデイのチョコレートを食べ比べ。

アメデイと言えば、「チュアオ」「ポルチェラーナ」といった、ベネズエラの希少なカカオ豆を使用したタブレットが有名ですが、世界各国から厳選された産地別カカオのシリーズもあります。

それがこちらの「MONOCRU/モノクリュ」シリーズ。

アメデイ
ラインナップは、
「ベネズエラ」「トリニダード」「マダガスカル」
「ジャマイカ」「グレナダ」「エクアドル」
の6種類。
いずれもカカオ分は70%です。

産地ごとに微妙に色が異なるパッケージも素敵ですね。


monocru
パッケージの中は5gの薄型チョコレートが4枚入り。

ベネズエラ
「ベネズエラ」

高品質カカオの王道とも言える安定した味ですね。

力強い風味の中にもまろやかさがあり、ほんのりとバニラの香りも感じます。
甘み、苦味、酸味のバランスがとれた優等生的なお味です。


トリニダード
「トリニダード」

フルーティーな香りにクリームのようなまろやかさを感じます。

雑味がなくスッキリした印象。
癒し効果も高い素晴らしい香りです。


マダガスカル
「マダガスカル」

マダガスカル産カカオと言えば、”酸味”の強いものが多いです。
こちらも酸味を感じますが、非常にマイルド。
中盤からラストにかけて心地よい甘酸っぱさが続き、後味はスッキリです。

意外にも甘みが強めで、酸味よりも甘みに特徴を感じました。


残り3枚は次回紹介します。


名称チョコレート
原材料カカオマス、砂糖、ココアバター、バニラ
内容量各20g(5g×4枚)
原産国イタリア
輸入者株式会社アズネクスト チョコ部
価格各577円
お取り寄せ可AMEDEI オンラインショップ
http://amedei.jp


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