前回のエル・ペドレガルに続き、
ヴァローナのドメーヌシリーズから「グラン・クヴァ」
トリニダード・ドバゴのグラン・クヴァ農園で、2011年に収穫されたカカオを使用して作られたチョコレートです。
カカオ分は64%。
スモーキーで力強い香り、土っぽさも感じます。
そしてほのかにスパイシー。
風味に厚みがありますね。
中盤からは華やかな香りと酸味が広がる、軽やかな一面も。
個性が光る一枚です。
名称:チョコレート
原材料:カカオ豆、砂糖、カカオバター、バニラエキス、乳化剤(原材料の一部に大豆、乳を含む)
内容量:75g
価格:903円
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