いつもDari Kさんへ行くと出してくれるカカオティー。
あの素朴な味が好きで行くたびに癒されてますが、嬉しいことにそのカカオティーが商品化されました。
知らない方は写真を見て、これ何？と思うでしょう。
実はこれ、カカオ豆の殻なんです。
鍋に５００mlの水と、このカカオ豆の殻２０gを入れ、沸騰させます。
沸騰してから１０分ほど煮出すとカカオティーの出来上がり。
ちなみに、写真の量で２０gです。
・・・沸騰させている途中からものすごく良い香りが。
これはまさしくカカオの香り。
お店で感じる、あのカカオの香りそのものです。
出来上がったときには、部屋の空気が一変♪
特に我が家は狭いので・・・余計に香りが充満します（笑）
こちらが出来上がったカカオティー。
見た目は紅茶のようです。
チョコレートを思わせる甘い香りがするものの、味わいはチョコレートっぽくはなく、そば茶を思わせるあっさりテイスト。
すごく薄味なんだけど、やはりカカオを感じさせる風味は独特の味があります。
この殻にも、カカオ豆同様ポリフェノールやテオブロミンが含まれているそうなので健康にも良いです。
当然チョコレートとの相性も抜群！
今後のチョコレートのお供に活用します。
原材料：カカオ豆の殻
内容量：１００g
価格：１０５０円（Dari K）
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Dari K
所在地：〒604-8801 京都府京都市中京区今新在家西町22-1F
営業時間：10:00am-20:00pm (不定休）
電話： 075-803-6456
HP：http://www.dari-k.com/（お取り寄せ可）
こんばんは〜＾＾
カカオティーいいですよね！
私もプラリュとマルコリーニのカカオティーを試しました。
プラリュのものは香りがとてもよく、おすすめです。
もうすぐサロンデュショコラですね！
楽しみでたまりません＾＾♪