今日はがっつりカカオなピュアチョコレートをご紹介。
見るからに濃厚そうなチョコレートは、カカオ100%。
アフリカ産を中心に、複数の産地のカカオをブレンドしてあります。
店員さんのお話によると、以前よりも1粒のサイズが大きくなったようです。
これはかなりの苦味ですねぇ。
砂糖不使用なので当然苦いわけですが、
ここ1年で様々な100%カカオのチョコレートを試した結果、中には苦味よりも酸味が際立っていたり、カカオ自体の甘味を感じるもの、まろやかなものなど・・・
カカオの産地や種類によって味わいは決まってきます。
こちらはストレートに苦味を感じるタイプ。
フォラステロ特有の力強い苦味が表れていますね。
くちどけは、多少の粗さがあり少しざらつきを感じます。
そのままはもちろん、お酒のあてとしても合いそうです。
携帯用のケースもついているので、鞄にいれて外出先でちょっとした栄養補給にも。
カカオポリフェノールたっぷりなので、間違いなく健康に良いです。
名称:チョコレート
原材料:カカオマス
内容量:100g
価格:1155円(銀座三越)
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なんと、魅惑的な…
ため息が出てきました。
1日1個、少しずつ、楽しみたいです♪