東北地方太平洋沖地震から８ヶ月以上が経ち、報道や支援の声も少なくなっているように思います。

そんな中、スイーツでできる復興支援
「スイーツキャンドルプロジェクト」が、JR大阪三越伊勢丹にて開催中です！

全国の有名パティシエ・ショコラティエが、東北の素材を使ったスイーツを創作。
その売上から諸経費を除く利益が被災地に寄付されます。

９月頃から東京、名古屋で行われているのでご存知の方も多いと思いますが、関西では本日１１／２３（水）〜１１／２８（月）の間行われます。
１５人の参加メンバーはスイーツキャンドルプロジェクトサイトをご覧ください。


早速２つほど購入してきました。
まずはこちら。
sweet
ショコラティエ　ミキの「パウンドショコラ オランジュ ーライトニング２ー」

ショコラティエ　ミキさんは世田谷区・千歳烏山のお店。
チョコレートにとって厳しい夏場は、品質管理のためお店を閉めるというこだわり。
まだこのお店のチョコレートは食べたことありませんが、ずっと気になっているお店です。

candle
オレンジ風味のチョコレートのパウンドケーキに、仙台　勝山酒造の純米酒　ライトニング２をふんだんに使った日本酒ケーキ。

project
しっとりと柔らかい生地

チョコレートとオレンジ、そして日本酒が爽やかに香ります。
各素材のバランスがよくオレンジのアクセントも効果的。
日本酒を使用した洋菓子ってあまりイメージがないですが、これだけ自然に馴染むものなんですね。
ラストは日本酒の余韻がしばらく残ります。


原材料：卵、砂糖、バター、チョコレート、小麦粉、オレンジ、ココアパウダー、日本酒、酒粕、塩
価格：１５００円（JR大阪三越伊勢丹）

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