イギリスのチョコレート、モンテズマ。
第３弾は、コンパクトな３０gサイズをご紹介。
こちらのミニ・バーは、小さいなかにもこだわりの詰まったラインナップ。
このブランドの味のベースとなるダークチョコレートです。
「ペルー・ダークチョコ」
ペルー産のクリオロ種とトリニタリオ種、２種類のオーガニックカカオを使用した、カカオ７０％のダークチョコレート。
イギリスの国際食品コンテスト、英国グレートテイストアワード２０１０にて、星2つを受賞。
非常に美味しいです。
フルーティーな香りにまろやかな酸味。
口の中で複雑に変化するアロマは、カカオの品質の高さを感じさせながらも個性的。
ブレンドによる相乗効果なのでしょう。
「ベリー・ダーク」
ヒスパニオラ島（ドミニカ共和国）産のカカオ73％のダークチョコレート。
ペルーと比べて色が黒め。
しっかりした苦みにナッツのような香り。
こちらも香りが豊かで、食べるほどに深みを感じるチョコレートです。
両方に共通して、くちどけはややざらつきを感じます。
しかしカカオの風味は力強く、どういったチョコレートに仕上げるかという方向性がはっきり感じ取れます。
こちらは、“お試し品”ということでおまけしていただいた「バタースコッチ」。
クリーミーで素朴な味わい。
甘いミルクチョコとバターの香りに包まれます。
バタースコッチはサクサクと軽い食感ですが、たまに歯にくっつきます。
これは、スイスのトブラローネに少し似ているかも。
味わいも共通するものがありますね。
予想以上に美味しかったです。
名称：チョコレート
原材料：＜ペルー・ダークチョコ、ベリー・ダーク＞オーガニックカカオ、砂糖
＜バタースコッチ＞オーガニックミルクチョコレート（カカオ54%、全乳14%、砂糖、バニラ、レシチン（大豆由来）、バタースコッチ(砂糖、ブドウ糖、バター、やしのみ油、糖蜜、バニラパウダー)
内容量：各３０g
価格：各２１０円
 【ミニ・バー】ペルー★30グラム |
３４．９℃！！
わたしの部屋の中は、
２３時近い今の時刻でも、３１℃でございまする。
最近は、チョコの常温保存も…できない状況でございまする〜☆