このブログを見てくれる方は相当なチョコレート好きかと思います。
皆様の中で、チョコレートの原料であるカカオ豆をそのまま食べたことある人はどのくらいいるでしょう？
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こちらはローストされたカカオ豆。
Dari Kさんでは、なんとカカオ豆の販売もされているんです。

カカオを第一に考えるDari Kさんならではの商品。
こういうこだわりがチョコレート通にはたまらないですね。
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こんがりとローストされたカカオ豆。
これを、落花生やピスタチオのように殻を剥いていただきます。
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見るからに苦そうなカカオ豆からは、チョコレートを彷彿させる香りが。

ナッティーで甘い香りさえ漂うカカオ豆ですが、チョコレートの味を期待すると痛い目を見ます＾＾；


まず感じるのは苦み。
ずっしり濃厚な苦みは、甘いチョコレートからはほど遠い味・・・

ただ、ここからがカカオ豆の本領発揮！
奥底から出てくる複雑なアロマは、他では味わえないほどのインパクト。
このお店のチョコレートで感じた、あの香りのルーツがしっかりここにあります。
カリッと軽い食感なので意外と食べやすく、
味わうほどにいろんな表情を見せるところが面白いですね。


とはいえ、
決して一般受けするものではありません。
チョコレートに深く興味を持つ方、もしくは珍味好きの方におすすめです。
香ばしいカカオ豆はお酒のつまみにもピッタリでしょう。


名称：ロースト・カカオ
原材料：カカオ豆（インドネシア産）
内容量：５０g
価格：４００円

Dari K
所在地：〒604-8801　京都府京都市中京区今新在家西町22-1F
営業時間：10:00am-20:00pm (年末年始を除き営業）
HP：http://www.dari-k.com/