つい先日食べたナオミ　ミズノ×洋菓子マウンテンのスティック　は五感を刺激するような味でした。
早速他のチョコレートも試してみたくなり、後日訪れた京都の会場でも水野さんのブースをチェック。
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今回はシンプルなものを味わってみたく思い、「ショコラピエール　ユズ」を購入。

パッケージ裏を見ると・・・
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子供の頃の思い出。
それをチョコレートにしようという、ストーリー性もまた魅力ですね。

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一粒ずつが石ころのような形。
中にはガナッシュと柚子が入っています。
使用している柚子は、水野さんの地元、福知山産のものです。

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ごつごつしていながら、とってもソフトなくちどけ。

外側はパリッと、中のガナッシュはしなやかにとろける。。。
一口目からやられましたね。

ガナッシュに含まれているのは柚子の皮でしょうか。噛むと同時に爽やかな柚子の風味が。
シンプルなおいしさの中に、奥ゆかしい和風のテイストがベストマッチ。
とことんツボを突いてきます。

何度食べても飽きないのはこういう味なんでしょうね。


種類別名称：チョコレート
内容量：90ｇ
原材料：チョコレート、生クリーム、ユズ、転化糖、リキュール、砂糖、コンスターチ　（原材料の一部に大豆を含む）
価格：1310円