年に一度のチョコレートの祭典「サロン・デュ・ショコラ」がいよいよ始まります。
（１月２７日〜）
こちらは、サロン・デュ・ショコラをより楽しむためのオフィシャルムック。
まだ前半しか読んでないですが・・・
この中にはチョコレートへの愛しかないですね＾＾
内容は、注目のお店、新作ショコラの紹介などがメイン。
今回のイベントに参加する、ショコラティエへのインタビューがたっぷり掲載されてて、これがなんともおもしろいのです。
“チョコレートとの出会い”、“ショコラティエになろうと思ったきっかけ”、“チョコレート作りで心がけてること”・・・などなど、興味深いエピソードが引き出されており、そのショコラティエの人間性が垣間見えるようです。
今まで知らなかったショコラティエにも関心が高まりました。
それぞれ、チョコレートに対するアプローチも様々。
これを読んで、共感できたショコラティエをチェックしてイベントに行くとより楽しめそうです。
サロン・デュ・ショコラへ行くと、結局どれを買おうか迷ってしまう・・・
そんな方はこれで予習すればバッチリでしょう。
逆に、どれも欲しくなる危険がありますけどね（笑）
価格：９８０円
発行：ランダムハウス講談社
