北海道を代表するチョコレートショップ『ショコラティエマサール』
東京でさえまだチョコレート専門店が少なかった１９８８年に開業された札幌のお店。
幸運にもこちらのチョコレートを頂きました☆
オレンジ系のチョコレートには目がない私。
どちらもオレンジを贅沢に使用したフルーツ感たっぷりのチョコレート。
これはテンション上がります！
「オレンジピールショコラ」
オレンジピールをビターチョコでコーティング。
カカオが香る上品なビターチョコ。
その中から溢れるオレンジの瑞々しさがたまりません。
砂糖漬けしてあるのでしっかりとした甘み、そしてオレンジの爽やかな酸味、
それをビターチョコの苦味が優しく包み込んでいます。
サクッとライトな食感がくせになります。
「ソレイユ」
スライスされたオレンジの片側にビターチョコをコーティング。
こちらはオレンジの風味がメイン。
弾けるようなフルーツ感です。
きりっと爽やかな風味の中にビターチョコの程よい苦味も加わり大人な味に。
やはりオレンジとビターチョコの組み合わせは最高です。
オレンジピールに比べてしっかりした歯ごたえがあり
オレンジの瑞々しさがダイレクトに伝わります。
同じオレンジ系のチョコながら違った味わいが楽しめて
どちらも素晴らしかったです♪
ありがとうございます。