今日、本屋で雑誌を見てたら気になる記事が。
スイーツの次のブームはしょうゆ、味噌、酢などの調味料がくるというんです。
一部のお店で次々このような素材を使ったスイーツが登場してて売れ行きも絶好調の様子。
しょうゆに関しては以前東京限定のキットカット「しょうゆ味」をいただいたところ、これはなかなかいける!と思いました。
今後広まる可能性も高いと予想してます。
“塩”はもう古いとか書いてましたが、もうしばらく安定した人気は続くんじゃないかなと思います。
凝った作りが魅力の『ショパン』に2種類の新作。
このシリーズ。その丁寧な仕上がりにいつも感心してしまいます。
まず『ショコラムース』ですが、
ビターショコラのカップの中にふんわりショコラムースを詰めて、仕上げにココアパイを乗せてあります。
味に品があって、食感がすごくいいです。
ふわっとしたショコラムースとココアパイのサクサクした食感がとても軽やか。
そこにビターショコラが加わるので、全体がキュッと引き締まります。
一つ一つの味が個性的で食感もそれぞれ違うんだけど、それが自然に一つにまとまってるのはお見事!
『レモンクリームパイ』の方はさらに複雑な構造になってて・・・
と、このようになってます。
まず2層のパイのサクサク感が。
その後ホワイト&レモンショコラのクリーミーなくちどけ。
そしてレモンの酸味がゆっくり広がってきます。
パイの存在感が大きく、まるでミルフィーユのよう。
パイの暖かみのある美味しさとレモンの爽やかさが見事なハーモニーを奏でます。
これぞショパンの醍醐味ですね!
内容量:各37g(4個)
215kcal(ショコラムース)・213kcal(レモンクリームパイ)
各148円(ローソン)