2018年06月

SANTO / EPI (Aelan CHOCOLATE MAKERS)

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昨年、サロン・デュ・ショコラ・パリに、初めて出展されたバヌアツ産のチョコレート
「Aelan CHOCOLATE MAKERS/アエラン チョコレートメーカーズ」

バヌアツ共和国は、南太平洋に浮かぶ83の島々からなる国。
西にオーストラリア、北にソロモン諸島、東にフィジー、南にフランス海外領土のニューカレドニアがあります。

地元のカカオ生産者をサポートするために、バヌアツ国内で初めてのチョコレート工場として誕生したのがアエランチョコレートメーカーズ。
付加価値のある商品を作ることでカカオの値段が上がり、カカオ生産者が多くの現金収入を得られるようにとチョコレートの製造を始めたそうです。


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センセーションフルーツ (リンツ)

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気温の高くなるこれからの季節。
リンツさんから爽やかなチョコレートが登場です。

今月から販売されたセンセーションフルーツシリーズは、
フルーツの美味しさをギュッと凝縮し、チョコレートでコーティングしたボール状のスナックタイプチョコレートです。


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プロフィール




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京都のBean to Barチョコレートショップ「BENCINY」にて製造を担当しております。












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