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べネズエラ出身のご夫婦が手掛ける、フランスのBean to Bar
「Ara Chocolat/アラショコラ 」

自らカカオ生産地にも足を運び、直接カカオを仕入れ、パリの工房にて少量生産でチョコレートを製造。
オーナーの二人はヴィーガンであるため、乳を使わずオーガニック原材料にこだわり全ての商品を作っています。

2016年に初めて食べた時の印象が良く、今年の催事の試食で再び心を捕まれ、思わず手に取りました。
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