2017年09月

【no.18】ダークチョコレート 68%(LA CHOCOLATERIE NANAIRO)

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島根県出雲のチョコレート専門店
「La Chocolaterie Nanairo/ラ・ショコラトリ・ナナイロ」さん。

厳選されたカカオ豆から、高品質なチョコレートを生み出すのはもちろんのこと、
最近では、各地でのワークショップの開催など、カカオ/チョコレートの魅力を広げる活動も積極的にされています。続きを読む

エクセレンス ピンクグレープフルーツ (リンツ)

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リンツさんの新作タブレット。
ダークチョコレートを中心としたエクセレンスシリーズから
「ピンクグレープフルーツ」

毎年この時期になると新作が登場することから、リンツさんを通して季節の変わり目を感じることも多いです。



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プロフィール




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京都のBean to Barチョコレートショップ「BENCINY」にて製造を担当しております。
営業日:金・土・日・月曜
営業時間:12時〜17時

第2、第4土曜日は、私もお店で販売させていただきます。
チョコレート好きな皆様、お待ちしております。











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