2017年08月

プラリネタブレット (ショコラティエ ヤスヒロ・セノ 神戸)

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神戸・三宮のチョコレート店
「ショコラティエ ヤスヒロ・セノ 神戸」さん。

鮮度の高いボンボンショコラや、素材を最大限生かしたジェラートが人気のお店です。
関連記事:ショコラティエ ヤスヒロ・セノ 神戸


今回はタブレットを購入です。続きを読む

セルヴァ・マヤ (ボナ)

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1884年創業、フランスでも数少ないカカオ豆からチョコレート作りを手がける老舗「BONNAT/ボナ」

様々なバリエーションを揃えるボナのタブレットは、基本的に同じ絵柄で、カラーで違いを表していますが、こちらの「SELVA MAYA/セルヴァ・マヤ」は、初となる”ピラミッド柄”のパッケージ。

非常に希少なカカオを使用することの現れでしょう。



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京都のBean to Barチョコレートショップ「BENCINY」にて製造を担当しております。
新工房専用ページ→
「Benciny Craft chocolate makers」

★EVENT★
12月17日(日)12時 〜 17時
京都BAL 4階、TODAY'S SPECIAL Kyotoでの週末マーケットに出店させていただきます。
試食もご用意してお待ちしております。
どうぞよろしくお願い致します。
https://www.todaysspecial.jp/event/



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