2016年03月

スイートポップコーン (リンツ)

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Lindt/リンツから登場した新しいシリーズ「HELLO」

”Hello My Name Is...”と、自己紹介から始まるフレンドリーなチョコレートです。

今年の1月より、横浜ベイクォーター店限定で先行販売されていましたが、4月1日(金)からようやくリンツショコラカフェ全店(アウトレット店を除く)で販売されます。

一部のフレーバーは全国のPLAZAでも販売されていたのでチェックされた方も多いでしょう。
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ローズチョコレートバー (PACARI)

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エクアドルにて、カカオの木の栽培からチョコレートになるまで一貫生産している「PACARI/パカリ」

先日、パカリを代表するタブレット「エスメラルダ」をご紹介しましたが、今回は少し変わり種のご紹介です。


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マヤ・レッド (Chocolate NAIVE)

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バルト三国のひとつリトアニア発のBean to Bar
「Chocolate NAIVE/チョコレートナイーブ」

2011年の創業以来、小規模ながら上質なチョコレートを作り続け、2014年にはリトアニアの首都ヴィリニュスに路面店をオープン。
国際的なアワードでも数々の賞を受賞しています。

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ブルーベリーガナッシュ(CHOCOLATARIA EQUADOR)

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ポルトガル発のチョコレートブランド
「CHOCOLATARIA EQUADOR/ショコラタリア エクアドル」

本国ポルトガルの数あるラインップから厳選され、日本に届いたチョコレートは、分かりやすくユニークなタブレットが中心。

今年のサロン・デュ・ショコラ高島屋アムールデュショコラにも出展され注目を集めました。


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レアルクリオロ (夢二香房)

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奈良県のスペシャルティコーヒー店兼、ビーントゥバーショップ
「珈琲処豆屋 夢二香房」さん。

カカオ豆から手掛けるお店も全国に増えてきましたが、その特徴もお店によって様々。
夢二香房さんでは、使用するカカオ豆をごく少数に厳選。
一つの品種をとことん追求する方法で、上質なチョコレートを製造しています。
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