2016年03月

スイートポップコーン (リンツ)

DSC03891-1
Lindt/リンツから登場した新しいシリーズ「HELLO」

”Hello My Name Is...”と、自己紹介から始まるフレンドリーなチョコレートです。

今年の1月より、横浜ベイクォーター店限定で先行販売されていましたが、4月1日(金)からようやくリンツショコラカフェ全店(アウトレット店を除く)で販売されます。

一部のフレーバーは全国のPLAZAでも販売されていたのでチェックされた方も多いでしょう。
関連記事:HELLO ストロベリーチーズケーキ続きを読む

ローズチョコレートバー (PACARI)

DSC03934
エクアドルにて、カカオの木の栽培からチョコレートになるまで一貫生産している「PACARI/パカリ」

先日、パカリを代表するタブレット「エスメラルダ」をご紹介しましたが、今回は少し変わり種のご紹介です。


続きを読む

マヤ・レッド (Chocolate NAIVE)

DSC03788-1
バルト三国のひとつリトアニア発のBean to Bar
「Chocolate NAIVE/チョコレートナイーブ」

2011年の創業以来、小規模ながら上質なチョコレートを作り続け、2014年にはリトアニアの首都ヴィリニュスに路面店をオープン。
国際的なアワードでも数々の賞を受賞しています。

続きを読む

ブルーベリーガナッシュ(CHOCOLATARIA EQUADOR)

DSC03578-1
ポルトガル発のチョコレートブランド
「CHOCOLATARIA EQUADOR/ショコラタリア エクアドル」

本国ポルトガルの数あるラインップから厳選され、日本に届いたチョコレートは、分かりやすくユニークなタブレットが中心。

今年のサロン・デュ・ショコラ高島屋アムールデュショコラにも出展され注目を集めました。


続きを読む

レアルクリオロ (夢二香房)

DSC03803
奈良県のスペシャルティコーヒー店兼、ビーントゥバーショップ
「珈琲処豆屋 夢二香房」さん。

カカオ豆から手掛けるお店も全国に増えてきましたが、その特徴もお店によって様々。
夢二香房さんでは、使用するカカオ豆をごく少数に厳選。
一つの品種をとことん追求する方法で、上質なチョコレートを製造しています。
続きを読む
■お知らせ
4月22日(日)
京都市北区・上賀茂神社境内で開催される「上賀茂手づくり市」にBENCINYとして出店します。
9:00〜16:00予定(雨天決行)

産地別の割れチョコ、通常のタブレットなどを販売させていただきます。
どうぞよろしくお願い致します。



【チョコレート検索】

Categories
プロフィール




22549902_154043938533228_6280919266420824740_n

京都のBean to Barチョコレートショップ「BENCINY」にて製造を担当しております。
営業日:金・土・日・月曜
営業時間:12時〜17時

第2、第4土曜日は、私もお店で販売させていただきます。
チョコレート好きな皆様、お待ちしております。











Recent Comments
Archives