2016年01月

HELLO ストロベリーチーズケーキ (リンツ)

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世界120カ国以上で販売されているLINDT/リンツ
新しく日本に上陸したのが「HELLO」シリーズです。

「HELLO」は、2013年にドイツで発表された新しいチョコレートのラインナップ。
ポップでスタイリッシュなパッケージから、一目で他の商品と異なるタイプなのが伝わってきますね。


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明治 ザ・チョコレート ストロングカカオ (明治)

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大手メーカーでは異色の商品。
「meiji The Chocolate/明治 ザ・チョコレート」

2014年に登場したシリーズの新作です。


質の良いカカオを厳選し、生産地での発酵作業、工場での焙煎方法など、様々な工程でこだわり抜いて製造されたチョコレートです。


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ショコラトリ・パティスリ ソリリテ

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昨年11月 大阪 本町にオープン
「ショコラトリ・パティスリ ソリリテ」さん

大阪の名店「なかたに亭」でシェフをされていた方が独立して立ち上げたお店です。
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LASSI LEMON&CARDAMOM (ベシュレ)

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1898年創業 スイス・バーゼルのチョコレートブランド
「BESCHLE/ベシュレ」

ベシュレといえば、クリオロやトリニタリオ中心の希少なカカオを使ったダークチョコレートのイメージがあったのですが、今回はそれとは対照的なポップなチョコレートです。
関連記事:ジャワ ダーク 64% (ベシュレ)

パッケージのイラストや色合いからもキャラクターが伝わってきますね。

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カカオが香るフレッシュ・チョコレート(Dari K)

あけましておめでとうございます。

長らく更新できず、およそ一ヶ月ぶりの記事になってしまいました。
同時に、当ブログも10年目を迎えました。
ここまで続いているのも、いつもご覧になってくださる読者様のおかげです。
ありがとうございます。

今年もどうぞよろしくお願いいたします。


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ご紹介するのが遅れましたが、
昨年、世界最大のチョコレートの祭典、サロン・デュ・ショコラ・パリに出展された「Dari K/ダリケー」さんのチョコレートです。

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