以前から食べてみたかった、BONNAT／ボナの
「Chuao Village／チュアオ ヴィレッジ」を購入しました。
ボナのラインナップの中でも、極めて稀少なカカオ豆だけを使用したプレミアムタブレットの一枚です。
購入したのは、ボナの正規販売店アンドマーケットさん。
店内には徹底した温度管理がされたチョコレート専用ルームがあります。
整然とタブレットが並ぶ様子は圧巻。ファインチョコレート好きにはたまらない空間だと思います。
さて、”チュアオ ヴィレッジ（1680円）”と名の付くこちらのタブレット。
ボナのラインナップには通常の”チュアオ（1365円）”もあります。
値段を比較すると、ヴィレッジの方が上級のようですが、そもそもチュアオ自体が大変希少なカカオ。
どのような違いがあるのか気になります。。。
なんといいますか、大人の余裕を漂わせる味わいですね。
他のタブレットと同じく、食前の香りは弱めですが、一度開いた後の豊かな香り、口の中での緩やかな変化はまさに高品質カカオならではのもの。
カカオがガツンと主張するタイプではなく、ゆったりと体に染み込んでくるような何とも言えない心地よさ。
ほのかに苦味も感じますが、それ以上にクリームのまろやかさや自然な甘みが前に出てきます。
やはり、チュアオも一緒に購入して食べ比べるべきだったかな。
| 名称 | チョコレート |
|---|---|
| 原材料 | カカオマス、カカオバター、砂糖 |
| 内容量 | 100g |
| 原産国 | フランス |
| 輸入者 | 株式会社STEPS-M |
| 価格 | 1680円（& MARKET／アンドマーケット） |
| オンラインショップ | http://shop.bonnat1884.jp |
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