2014年01月

エクセレンス・ホワイトバニラ (リンツ)

white
ホワイトチョコレートが続いてしまいましたが、
今日もリンツの新作「エクセレンス・ホワイトバニラ」


vanilla
最近はダークチョコレートを食べる割合が増え、ホワイトチョコレートを食べる機会は減り気味。
しかし、ホワイトチョコレートを選ぶときのリンツの割合は高いです。

やはりミルクの美味しさに惹かれるのでしょう。

white
バニラの香りは思ったより控えめでしょうか。
しかし、甘さが上品。
口当たりも軽めです。

リンツの定番ホワイトはコクがあって濃厚な甘さなので、それに比べるとスッキリした印象。
ひとカケラでちょっと贅沢になれるホワイトチョコです。

名称チョコレート
原材料砂糖、ココアバター、粉乳、乳糖、植物レシチン(大豆由来)、香料
内容量100g
原産国フランス
輸入者LINDT&SPRUNGLI JAPAN 株式会社
価格451円(リンツ ショコラ カフェ 名古屋ラシック店)
オンラインショップhttp://www.lindt.jp


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エクセレンス ストロベリーホワイト (リンツ)

strawberry
リンツショコラカフェ限定タブレット「ストロベリーホワイト」
今年から発売になった新作です。

「Lindt/リンツ」のチョコレートは世界中で販売されているため、海外の人気商品が日本に入荷するパターンが多く、こちらもその一つ。
以前にフランスのお土産に少しいただいたことがあります。

参考記事:クリエーション デリース ピスタチオ の最後の方・・
フランス版の表記なので名称は「Fraise Intense」ですが、内容は同じかと思います。

excellence
以前食べた時、これは日本でも受けそうだなって思ったものですが、やはり日本上陸しました。

少し前にご紹介した「エクセレンス ストロベリーダーク」のホワイト版です。
lindt
フリーズドライストロベリーがたっぷり。


気になる点が一つ。
エクセレンスシリーズはすべて100gの内容量ですが、こちらは90g
う〜ん、気になる・・・

white
どこか懐かしさを感じる味わいなんだけど、それだけではない上質感。
やっぱりリンツのホワイトチョコはとってもミルキーです。

たっぷりのいちごは香りも食感も軽やか。ホワイトチョコレートとよく合いますね。
ホッと落ち着く優しさがあります。


名称チョコレート
原材料砂糖、ココアバター、全粉乳、乳糖、フリーズドライストロベリー、植物レシチン(大豆由来)、香料
内容量90g
原産国フランス
輸入者LINDT&SPRUNGLI JAPAN 株式会社
価格451円(リンツ ショコラ カフェ 名古屋ラシック店)
オンラインショップhttp://www.lindt.jp


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ダークチカオ (マックス ブレナー)

maxbrenner
先月、話題のお店「MAX BRENNER/マックスブレナー 表参道ヒルズ店」へ行きました。

イートインの様子はグリッティさんの方で書かせていただきましたが、
その帰りに自宅用にもチョコレートを購入。
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店内には、ギフトに最適なチョコレートやオリジナルグッズを販売するスペースがあります。
イートインメニューで使用するおしゃれな容器もここで購入できるんです。

私が訪問した日を含め、オープン後しばらくはオリジナル容器やボンボンショコラなど主力商品がまだ販売されてませんでしたが、現在は順次入荷しているようです。

現時点の情報では(表参道ヒルズ店)、
ハグマグ、フォンデュ用の容器は入荷。ボンボンショコラは4個セットのみ。
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そして、注目のチョコレートシリンジ(注射器)は一度入荷したものの、即完売してしまった様子。。。
あれば私も買ってました(笑)

イートインの後は物販コーナーもチェックしてみましょう。
自宅でフォンデュやホットチョコレートを楽しむのもいいですね!

darkchicao
買って帰ったのは、「Dark Chicao/ダークチカオ」
カカオ75%のダークチョコレートに西アフリカ産のカカオニブを加えたものです。

75%
サイズは500円玉大ほどの大きさ。
ニブがたっぷり窺えますね。

nibs
カリッと香ばしいカカオニブがいいアクセント。

カカオ75%ながら、濃厚過ぎず程よい軽やかさもあるので、ダークチョコレートが苦手な方でもいけそうな気がします。

気軽にパクパクと口に運べるカジュアルさもいいですね。
ザクザクした食感からはダブルでカカオが香ります。


名称チョコレート
原材料ダークチョコレート(カカオマス、砂糖、ココアバター)、カカオニブ、ココアバター、香料
内容量70g
原産国イスラエル
輸入者株式会社トランジットチョコレートサプライ
価格1100円


MAX BRENNER CHOCOLATE BAR 表参道ヒルズ店
所在地〒150-0001
東京都渋谷区神宮前4-12-10 表参道ヒルズ本館1F
営業時間月〜土:11:00〜22:30 (L.O. 22:00)
日:11:00〜21:30 (L.O. 21:00)
定休日表参道ヒルズ営業時間に準ずる
TEL03-5458-0507
席数40席 (テイクアウト可/物販あり)
Webサイトhttp://maxbrenner.co.jp

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ハレル (明治)

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明治から発売になったプレミアムチョコレート「HAREL/ハレル」
コンビニで手に取って、価格に驚いた方も多いでしょう。


「ハレル」は、“食べている間に、何気ない一日を晴れやかなものに変えていく”ことがコンセプト。
おいしさへのこだわりはもちろん、華やかさ・高級感を追求してパッケージや包装の手触りにもこだわり、食べている時間そのものを愉しむ演出がされています。

ラインナップは「リッチミルク」、「ロイヤルビター」、「マカダミア」の3種類。


まずはパッケージが気になりますよね。
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メーカーロゴやキャッチコピーなどはすべてフィルムに印刷されており、フィルムを剥がすとこんなにスッキリ。
裏面も同様、原材料表示などはすべてフィルムに印刷されてます。


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パッケージを開けたときの華やかさも特徴ですね。
大手メーカーの商品ではあまりない雰囲気。抽象的なカカオのイラストが素敵です。


「リッチミルク」
マダガスカル産カカオ豆を中心に、フルーティーな酸味とキレのある苦みのブラジルトメアスー産カカオ豆をブレンド。
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一般的なミルクチョコレートでは感じないフルーツの香りがします。

しっかりカカオが香りながら、ミルクチョコレートらしいマイルドさも。
以前発売になっていたプレミアムシングルに通じる上質感ですね。

くちどけもよく、甘さも上品です。


「ロイヤルビター」
ブラジルトメアスー産カカオ豆を中心に、独特の香りとマイルドな酸味を持つドミニカ産カカオ豆をブレンド。
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ほのかにスモーキーで力強いカカオの香り。
わずかにスパイシーさも感じます。

こちらもリッチミルク同様、フルーツを感じさせる味わい。
苦味も強過ぎず、程よい酸味でスッキリした後味です。

一箱338円と、お値段ちょっと高めですが、違いの分かりやすいチョコレートです。
いつもと違う気分を味わいたいときにはおススメです。


名称チョコレート
原材料<リッチミルク>砂糖、全粉乳、ココアバター、カカオマス(マダガスカル産カカオ豆67.9%、ブラジルトメアスー産カカオ豆32.1%使用)、脱脂粉乳、クリーミングパウダー、乳化剤(大豆を含む)、香料
<ロイヤルビター>カカオマス(ブラジルトメアスー産カカオ豆73%、ドミニカ共和国産カカオ豆27%使用)、砂糖、ココアバター、乳化剤、香料、(原材料の一部に乳成分、大豆を含む)
内容量各60g(12枚)
エネルギー<リッチミルク>349kcal
<ロイヤルビター>352kcal
価格各338円(ローソン)


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からだにおいしすぎるショコラ (ショコラティエ パレドオール)

パレドオール
本日ご紹介するのは、
ショコラティエ パレドオールさんの「からだにおいしすぎるショコラ」

以前、グリッティさんで「からだにおいしいショコラ」の記事を書かせていただいたところ、多くの反響がありました。
そこで今回は、シリーズの最新作をチェック!


まず気になるのは、
”からだにおいしすぎるショコラ”というタイトル。
この素晴らしすぎるネーミングは、多方面でご活躍のショコラコーディネーターayumiさんが名付け親。

昨年行われたayumiさんのショコライベントにて、同ショコラを先行紹介。
その時仮につけた「からだにおいしすぎるショコラ」がみなさんに大好評!

そのまま商品名に採用されたそうです。

からだにおいしすぎるショコラ
美容と健康のために開発されたビューティーサプリショコラ
前作の”からだにおいしいショコラ”も素晴らしい内容でしたが、今度の新作はそれをはるかに上回る仕上がり。

なぜなら、美容と健康に良いとされる成分が従来の2倍!

ボンボン
最高品質を誇るドモーリ社のカカオパート(100%カカオ)をベースに、美容と健康に良いとされるアナツバメの巣の有効成分を加え、さらに免疫力をアップさせると言われるナノ型乳酸菌を1粒に1000億個配合。
(ナノ型乳酸菌とは、乳酸菌だけを集め、殺菌・粉体化した高濃度の殺菌乳酸菌粉末)

ナノ型乳酸菌1000億個。。。
もはやよく分からない数字ですが、分かりやすく言うと、カップヨーグルト10個分に相当する数値になります。


他にも、使用するのはからだに優しい食材のみ。
砂糖を使わずメープルシロップとはちみつで甘みをつけ、生クリームに替えて豆乳を、バターに替えてゴマ油を使うなど、どこまでも健康を意識した内容になっています。
(コーティングのチョコレートには微量の砂糖が含まれています)


そうなると気になるのはお味。

cacao
1箱でペルー産、マダガスカル産、ベネズエラ産の3つの産地のカカオが味わえます。
ショコラ表面のでっぱりの数が目印。

はちみつ


とってもなめらかなガナッシュ。
はちみつによる優しい甘み、そしてカカオの香りもしっかり広がります。

豆乳のまったり感をやや感じる程度で、特別なものが入っているという感覚はなく、上質なボンボンショコラそのもの。
これ一粒にカップヨーグルト10個分の乳酸菌が含まれているのが不思議なくらいです。

3つの中ではマダガスカル産カカオのさっぱりした酸味が好み。
それぞれ香りに特徴があるので、気分によって食べ分けることもできますね。


毎日一粒を提案しているようですが、おそらく1粒では我慢できないでしょう。
自分で食べるのはもちろん、大切な人への贈り物にも喜ばれそうですね。


名称チョコレート
原材料カカオマス、豆乳、メープルシュガー、メープルシロップ、胡麻油、蜂蜜、砂糖、ココアバター、乳酸菌、コロカリア、バニラビーンズ、トレハロース、香料、乳化剤(大豆由来)、着色料(金箔)
内容量12個
価格2100円
お取り寄せ可パレドオール オンラインショップ
http://www.palet-dor.com


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