2014年01月 : チョコライフ

2014年01月

1月28

エクセレンス・ホワイトバニラ　（リンツ）

カテゴリ:: リンツ(スイス）

ホワイトチョコレートが続いてしまいましたが、
今日もリンツの新作「エクセレンス・ホワイトバニラ」

vanilla

最近はダークチョコレートを食べる割合が増え、ホワイトチョコレートを食べる機会は減り気味。
しかし、ホワイトチョコレートを選ぶときのリンツの割合は高いです。

やはりミルクの美味しさに惹かれるのでしょう。

white

バニラの香りは思ったより控えめでしょうか。
しかし、甘さが上品。
口当たりも軽めです。

リンツの定番ホワイトはコクがあって濃厚な甘さなので、それに比べるとスッキリした印象。
ひとカケラでちょっと贅沢になれるホワイトチョコです。

名称	チョコレート
原材料	砂糖、ココアバター、粉乳、乳糖、植物レシチン(大豆由来）、香料
内容量	100g
原産国	フランス
輸入者	LINDT&SPRUNGLI JAPAN 株式会社
価格	451円（リンツショコラカフェ名古屋ラシック店）
オンラインショップ	http://www.lindt.jp

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2014年01月28日00:07
chocotto1
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1月23

リンツショコラカフェ限定タブレット「ストロベリーホワイト」
今年から発売になった新作です。

「Lindt/リンツ」のチョコレートは世界中で販売されているため、海外の人気商品が日本に入荷するパターンが多く、こちらもその一つ。
以前にフランスのお土産に少しいただいたことがあります。

参考記事：クリエーション　デリースピスタチオの最後の方・・
フランス版の表記なので名称は「Fraise Intense」ですが、内容は同じかと思います。

excellence

以前食べた時、これは日本でも受けそうだなって思ったものですが、やはり日本上陸しました。

少し前にご紹介した「エクセレンス　ストロベリーダーク」のホワイト版です。
lindt

フリーズドライストロベリーがたっぷり。

気になる点が一つ。
エクセレンスシリーズはすべて100gの内容量ですが、こちらは90g。
う～ん、気になる・・・

white

どこか懐かしさを感じる味わいなんだけど、それだけではない上質感。
やっぱりリンツのホワイトチョコはとってもミルキーです。

たっぷりのいちごは香りも食感も軽やか。ホワイトチョコレートとよく合いますね。
ホッと落ち着く優しさがあります。

名称	チョコレート
原材料	砂糖、ココアバター、全粉乳、乳糖、フリーズドライストロベリー、植物レシチン（大豆由来）、香料
内容量	90g
原産国	フランス
輸入者	LINDT&SPRUNGLI JAPAN 株式会社
価格	451円（リンツショコラカフェ名古屋ラシック店）
オンラインショップ	http://www.lindt.jp

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2014年01月23日00:02
chocotto1
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1月15

ダークチカオ　（マックスブレナー）

カテゴリ:: マックス　ブレナー（イスラエル）

先月、話題のお店「MAX BRENNER/マックスブレナー表参道ヒルズ店」へ行きました。

イートインの様子はグリッティさんの方で書かせていただきましたが、
その帰りに自宅用にもチョコレートを購入。
mb02

店内には、ギフトに最適なチョコレートやオリジナルグッズを販売するスペースがあります。
イートインメニューで使用するおしゃれな容器もここで購入できるんです。

私が訪問した日を含め、オープン後しばらくはオリジナル容器やボンボンショコラなど主力商品がまだ販売されてませんでしたが、現在は順次入荷しているようです。

現時点の情報では（表参道ヒルズ店）、
ハグマグ、フォンデュ用の容器は入荷。ボンボンショコラは4個セットのみ。

そして、注目のチョコレートシリンジ（注射器）は一度入荷したものの、即完売してしまった様子。。。
あれば私も買ってました（笑）

イートインの後は物販コーナーもチェックしてみましょう。
自宅でフォンデュやホットチョコレートを楽しむのもいいですね！

darkchicao

買って帰ったのは、「Dark Chicao／ダークチカオ」
カカオ75％のダークチョコレートに西アフリカ産のカカオニブを加えたものです。

75%

サイズは500円玉大ほどの大きさ。
ニブがたっぷり窺えますね。

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カリッと香ばしいカカオニブがいいアクセント。

カカオ75％ながら、濃厚過ぎず程よい軽やかさもあるので、ダークチョコレートが苦手な方でもいけそうな気がします。

気軽にパクパクと口に運べるカジュアルさもいいですね。
ザクザクした食感からはダブルでカカオが香ります。

名称	チョコレート
原材料	ダークチョコレート（カカオマス、砂糖、ココアバター）、カカオニブ、ココアバター、香料
内容量	70g
原産国	イスラエル
輸入者	株式会社トランジットチョコレートサプライ
価格	1100円

MAX BRENNER CHOCOLATE BAR 表参道ヒルズ店

所在地	〒150-0001 東京都渋谷区神宮前4-12-10 表参道ヒルズ本館1F
営業時間	月～土：11:00～22:30 (L.O. 22:00) 日：11:00～21:30 (L.O. 21:00)
定休日	表参道ヒルズ営業時間に準ずる
TEL	03-5458-0507
席数	40席（テイクアウト可／物販あり）
Webサイト	http://maxbrenner.co.jp

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2014年01月15日00:23
chocotto1
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1月13

ハレル　（明治）

カテゴリ:: 明治

明治から発売になったプレミアムチョコレート「HAREL/ハレル」
コンビニで手に取って、価格に驚いた方も多いでしょう。

「ハレル」は、“食べている間に、何気ない一日を晴れやかなものに変えていく”ことがコンセプト。
おいしさへのこだわりはもちろん、華やかさ・高級感を追求してパッケージや包装の手触りにもこだわり、食べている時間そのものを愉しむ演出がされています。

ラインナップは「リッチミルク」、「ロイヤルビター」、「マカダミア」の3種類。

まずはパッケージが気になりますよね。

メーカーロゴやキャッチコピーなどはすべてフィルムに印刷されており、フィルムを剥がすとこんなにスッキリ。
裏面も同様、原材料表示などはすべてフィルムに印刷されてます。

パッケージを開けたときの華やかさも特徴ですね。
大手メーカーの商品ではあまりない雰囲気。抽象的なカカオのイラストが素敵です。

「リッチミルク」
マダガスカル産カカオ豆を中心に、フルーティーな酸味とキレのある苦みのブラジルトメアスー産カカオ豆をブレンド。

一般的なミルクチョコレートでは感じないフルーツの香りがします。

しっかりカカオが香りながら、ミルクチョコレートらしいマイルドさも。
以前発売になっていたプレミアムシングルに通じる上質感ですね。

くちどけもよく、甘さも上品です。

「ロイヤルビター」
ブラジルトメアスー産カカオ豆を中心に、独特の香りとマイルドな酸味を持つドミニカ産カカオ豆をブレンド。

ほのかにスモーキーで力強いカカオの香り。
わずかにスパイシーさも感じます。

こちらもリッチミルク同様、フルーツを感じさせる味わい。
苦味も強過ぎず、程よい酸味でスッキリした後味です。

一箱338円と、お値段ちょっと高めですが、違いの分かりやすいチョコレートです。
いつもと違う気分を味わいたいときにはおススメです。

名称	チョコレート
原材料	＜リッチミルク＞砂糖、全粉乳、ココアバター、カカオマス（マダガスカル産カカオ豆67.9%、ブラジルトメアスー産カカオ豆32.1%使用）、脱脂粉乳、クリーミングパウダー、乳化剤（大豆を含む）、香料＜ロイヤルビター＞カカオマス（ブラジルトメアスー産カカオ豆73％、ドミニカ共和国産カカオ豆27%使用）、砂糖、ココアバター、乳化剤、香料、（原材料の一部に乳成分、大豆を含む）
内容量	各60g（12枚）
エネルギー	＜リッチミルク＞349kcal ＜ロイヤルビター＞352kcal
価格	各338円（ローソン）

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2014年01月13日15:58
chocotto1
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1月9

からだにおいしすぎるショコラ　（ショコラティエ　パレドオール）

カテゴリ:: ショコラティエ　パレドオール/アルチザン　パレドオール

本日ご紹介するのは、
ショコラティエ　パレドオールさんの「からだにおいしすぎるショコラ」

以前、グリッティさんで「からだにおいしいショコラ」の記事を書かせていただいたところ、多くの反響がありました。
そこで今回は、シリーズの最新作をチェック！

まず気になるのは、
”からだにおいしすぎるショコラ”というタイトル。
この素晴らしすぎるネーミングは、多方面でご活躍のショコラコーディネーターayumiさんが名付け親。

昨年行われたayumiさんのショコライベントにて、同ショコラを先行紹介。
その時仮につけた「からだにおいしすぎるショコラ」がみなさんに大好評！

そのまま商品名に採用されたそうです。

美容と健康のために開発されたビューティーサプリショコラ。
前作の”からだにおいしいショコラ”も素晴らしい内容でしたが、今度の新作はそれをはるかに上回る仕上がり。

なぜなら、美容と健康に良いとされる成分が従来の2倍！

ボンボン

最高品質を誇るドモーリ社のカカオパート（100％カカオ）をベースに、美容と健康に良いとされるアナツバメの巣の有効成分を加え、さらに免疫力をアップさせると言われるナノ型乳酸菌を1粒に1000億個配合。
（ナノ型乳酸菌とは、乳酸菌だけを集め、殺菌・粉体化した高濃度の殺菌乳酸菌粉末）

ナノ型乳酸菌1000億個。。。
もはやよく分からない数字ですが、分かりやすく言うと、カップヨーグルト10個分に相当する数値になります。

他にも、使用するのはからだに優しい食材のみ。
砂糖を使わずメープルシロップとはちみつで甘みをつけ、生クリームに替えて豆乳を、バターに替えてゴマ油を使うなど、どこまでも健康を意識した内容になっています。
（コーティングのチョコレートには微量の砂糖が含まれています）

そうなると気になるのはお味。

cacao

1箱でペルー産、マダガスカル産、ベネズエラ産の３つの産地のカカオが味わえます。
ショコラ表面のでっぱりの数が目印。

とってもなめらかなガナッシュ。
はちみつによる優しい甘み、そしてカカオの香りもしっかり広がります。

豆乳のまったり感をやや感じる程度で、特別なものが入っているという感覚はなく、上質なボンボンショコラそのもの。
これ一粒にカップヨーグルト10個分の乳酸菌が含まれているのが不思議なくらいです。

３つの中ではマダガスカル産カカオのさっぱりした酸味が好み。
それぞれ香りに特徴があるので、気分によって食べ分けることもできますね。

毎日一粒を提案しているようですが、おそらく1粒では我慢できないでしょう。
自分で食べるのはもちろん、大切な人への贈り物にも喜ばれそうですね。

名称	チョコレート
原材料	カカオマス、豆乳、メープルシュガー、メープルシロップ、胡麻油、蜂蜜、砂糖、ココアバター、乳酸菌、コロカリア、バニラビーンズ、トレハロース、香料、乳化剤（大豆由来）、着色料（金箔）
内容量	12個
価格	2100円
お取り寄せ可	パレドオール　オンラインショップ http://www.palet-dor.com