現在、JR大阪三越伊勢丹に出店中のDari Kさんへ行ってきました。
（９月２６日（水）〜１０月２日（火）の期間限定）
今回も、６月の出店時と同じく、イートインコーナーが設けられていましたが、今日は時間の都合によりテイクアウトのみ。
新作の「リムン」を購入しました。
リムン（インドネシア語）＝レモンのこと。
甘く煮たレモンピールをチョコレートに練り込み、
さらに、フランスのゲランド産の塩を加えたトリュフ。
弾ける爽快感！
”フレッシュなレモン”と”フレッシュなカカオ”は相性が良いようです。
レモンの酸味が主張しつつも適度な甘みもあり、程よくマイルドに仕上がっています。
そして気になったのは、ゲランドの塩。
ゲランドの塩は、上質なタブレットに使用されることもあり、何度か味わったことがあります。
いわゆる塩らしい塩味ではなく刺激も少なめだと思うのですが、微妙なところをついてくる名脇役といった印象があります。
こちらのチョコレートにおいても、カカオとレモンを活かしつつ、さらに深みを与える絶妙な仕事をしてますね。
お気に入りの１粒になりそうです。
価格：１粒３５１円
ランキングに参加中！
いつも応援ありがとうございます。
皆様のクリックが励みになります。
Dari K
所在地：〒604-8801 京都府京都市中京区今新在家西町22-1F
営業時間：10:00am-20:00pm (不定休）
電話： 075-803-6456
HP：http://www.dari-k.com/
JR大阪三越伊勢丹（９月２６日（水）〜１０月２日（火））
