HELLO Summer Edition(リンツ)

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8月1日から発売されるリンツの新作!

ポップなパッケージと遊び心たっぷりな味わいが特徴の「HELLO」シリーズから、夏季限定フレーバーが6種同時に発売されます。

2016年1月に日本上陸した頃からインパクトのあったシリーズですが、今回の新作は一際鮮やか。
夏だからチョコレートな気分ではないという方。必見です!


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HOPS (Chocolate NAIVE)

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2011年創業、バルト三国のひとつリトアニア発のBean to Bar。
「Chocolate NAIVE/チョコレートナイーブ」

カカオの個性をそのまま引き出すシングルオリジンだけでなく、リトアニア産の素材を積極的に取り入れるのが特徴。
他では味わえない、独創的なチョコレートを発信しています。


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クリュドカオ リミテッドエディション マダガスカル72%ダーク (コップナー)

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ドイツのBean to barブランド「coppeneur/コップナー」

シングルオリジンのダークチョコレートから華やかなフルーツやナッツを使ったチョコレートまで幅広いラインアップがありますが、最もカカオの品質にフォーカスしたのがこちらのリミテッドエディション。

創業者のオリバーコップナーが、その年に気に入ったカカオが手に入った時にのみ作られる限定版タブレット。
昨年は登場しませんでしたが、今年はマダガスカルのカカオで限定販売されました。


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ハイチ(ウシオチョコラトル)

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2014年11月、広島県尾道市に誕生したチョコレート工房「USHIO CHOCOLATL/ウシオチョコラトル」さん。

先日大阪の某イベントに出展されていたので、足を運んできました。

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White Chocolate Tablet(LA CHOCOLATERIE NANAIRO)

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2015年11月のオープン以降、高品質なチョコレートを生み出し続ける島根県出雲のチョコレート専門店
「La Chocolaterie Nanairo/ラ・ショコラトリ・ナナイロ」さん。

以前まではペルー産カカオを中心に使用されていましたが、先月から登場したSpring collection 2017ではタンザニア産カカオをメインに置き、新たな挑戦をされています。

今回はホワイトチョコレートの紹介です。続きを読む
【お知らせ】
BENCINYのオンラインショップを開設しました!
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どうぞよろしくお願い致します。

※お店の営業日を増やしました!
定休日:火曜日のみ

【チョコレート検索】

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プロフィール




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京都のBean to Barチョコレートショップ「BENCINY」にて製造を担当しております。
定休日:火曜日
営業時間:12時〜17時
※週6日営業に変更しました。

第2、第4土曜日は、私もお店で販売させていただきます。
チョコレート好きな皆様、お待ちしております。











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