イギリス東部サフォーク州のベーカリーカフェ
「Pump Street Bakery Chocolate／パンプストリートベーカリーチョコレート」
ベーカリーならではのユニークなチョコレートが印象的なブランドですが、シングルオリジンのプレーンなダークチョコレートも高い評価を受けています。
今回は、高カカオなミルクチョコレートを選んでみました。
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イギリス東部サフォーク州のベーカリーカフェ
「Pump Street Bakery Chocolate／パンプストリートベーカリーチョコレート」
ベーカリーならではのユニークなチョコレートが印象的なブランドですが、シングルオリジンのプレーンなダークチョコレートも高い評価を受けています。
今回は、高カカオなミルクチョコレートを選んでみました。
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パリ発のチョコレート専門店
「LE CHOCOLAT ALAIN DUCASSE／ル･ショコラ･アラン･デュカス」
今年3月に、待望の日本一号店が東京 日本橋にオープン。
翌月には六本木店もオープンしています。
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東京 中目黒のチョコレート店
「green bean to bar CHOCOLATE／グリーンビーントゥバーチョコレート」さん。
ショップ併設のファクトリーにて、カカオ豆からチョコレートになるまでの全行程を行っており、その様子も売り場から見学することができる開放的なお店です。
チョコレートの販売だけでなく、あらゆるジャンルの専門家によるワークショップやセミナーなども定期的に開催し、チョコレートの作り方や楽しみ方などを提案する取り組みもされています。
今回は、夏らしいフレーバーのタブレットを選んでみました。
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