プラリネタブレット (ショコラティエ ヤスヒロ・セノ 神戸)

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神戸・三宮のチョコレート店
「ショコラティエ ヤスヒロ・セノ 神戸」さん。

鮮度の高いボンボンショコラや、素材を最大限生かしたジェラートが人気のお店です。
関連記事:ショコラティエ ヤスヒロ・セノ 神戸


今回はタブレットを購入です。続きを読む

セルヴァ・マヤ (ボナ)

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1884年創業、フランスでも数少ないカカオ豆からチョコレート作りを手がける老舗「BONNAT/ボナ」

様々なバリエーションを揃えるボナのタブレットは、基本的に同じ絵柄で、カラーで違いを表していますが、こちらの「SELVA MAYA/セルヴァ・マヤ」は、初となる”ピラミッド柄”のパッケージ。

非常に希少なカカオを使用することの現れでしょう。



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HELLO Summer Edition(リンツ)

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8月1日から発売されるリンツの新作!

ポップなパッケージと遊び心たっぷりな味わいが特徴の「HELLO」シリーズから、夏季限定フレーバーが6種同時に発売されます。

2016年1月に日本上陸した頃からインパクトのあったシリーズですが、今回の新作は一際鮮やか。
夏だからチョコレートな気分ではないという方。必見です!


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HOPS (Chocolate NAIVE)

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2011年創業、バルト三国のひとつリトアニア発のBean to Bar。
「Chocolate NAIVE/チョコレートナイーブ」

カカオの個性をそのまま引き出すシングルオリジンだけでなく、リトアニア産の素材を積極的に取り入れるのが特徴。
他では味わえない、独創的なチョコレートを発信しています。


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クリュドカオ リミテッドエディション マダガスカル72%ダーク (コップナー)

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ドイツのBean to barブランド「coppeneur/コップナー」

シングルオリジンのダークチョコレートから華やかなフルーツやナッツを使ったチョコレートまで幅広いラインアップがありますが、最もカカオの品質にフォーカスしたのがこちらのリミテッドエディション。

創業者のオリバーコップナーが、その年に気に入ったカカオが手に入った時にのみ作られる限定版タブレット。
昨年は登場しませんでしたが、今年はマダガスカルのカカオで限定販売されました。


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プロフィール




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京都のBean to Barチョコレートショップ「BENCINY」にて製造を担当しております。
営業日:金・土・日・月曜
営業時間:12時〜17時

第2、第4土曜日は、私もお店で販売させていただきます。
チョコレート好きな皆様、お待ちしております。











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