モカ・エキストラシン (リンツ)3

d5ddf2cd.JPG厚さ約1.5ミリの極薄チョコレート。
口に入れると一瞬で溶けます。
ここまで薄いチョコは今まで食べたことがなく、これがとてもいい食感。
コーヒーの風味が上品で大人のチョコって感じです。

ショコラ ド ヴィタメール4

7ad15bb3.JPGベルギー王室御用達のヴィタメール。
阪神百貨店で購入。

店のショーケースで見たとき、とても大粒な印象を受けました。
食べてみると、見た目の印象と想像してた味が一致。
ハートや花の形をしたものはとてもあまく、馬の形とブランド名の印されたものは高級で上品な味でした。

一番美味しかったのはブランド名の印されたヴィタメール
最高級のコニャックがたっぷりと使用され、口の中いっぱいに上品な香りが広がります。
スッと溶けるくちどけからも上質さが伝わります。
wittamer

トリュフ ブラン (ヴィタメール)4

2f3a41bd.JPGヴィタメールホワイトトリュフ

ガナッシュがとろっとろで、甘さが口の中にふわっと広がります。
とても濃厚なので、食べた後もしばらく余韻が残ります。

レダラッハ4

8bdc1bb2.JPGスイスのチョコレートショップ。
ネットショップで購入。
約30種類のトリュフ、プラリネの中から好きな組み合わせで選べるのがうれしいです。

どれもデザインが工夫されてて、箱をあけたときその鮮やかさに驚かされます。
スイスのチョコだけあって、ミルクのコクがしっかり味に表れたクリーミーな美味しさ。。

写真中央の動物の顔をかたどったひときわキュートな『フェアリーマウス』
口当たりがソフトで甘さもちょうどいいです。
この中でも特に印象深い一粒。
今回食べたのはミルクでしたが、ダークチョコでつつんだものもあるみたいなので、
次はそちらも食べてみたいです。

melty kiss濃抹茶4

a56c6f98.JPG毎年冬季限定で登場するメルティキッス
今年のものは特に素材にこだわっていて、一般的な抹茶チョコとは一味違う濃厚な抹茶味が楽しめます。
甘いチョコが苦手な人にはちょうどいいかも。
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京都のBean to Barチョコレートショップ「BENCINY」にて製造を担当しております。
新工房専用ページ→
「Benciny Craft chocolate makers」

★EVENT★
12月17日(日)12時 〜 17時
京都BAL 4階、TODAY'S SPECIAL Kyotoでの週末マーケットに出店させていただきます。
試食もご用意してお待ちしております。
どうぞよろしくお願い致します。
https://www.todaysspecial.jp/event/



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