今日は私の愛読書を紹介したいと思います。
チョコレートの魅力にはまっていくと、もっと知りたくなり、そんなときに見つけたのがこの本『チョコレートの辞典』。
内容は、チョコレートの歴史・種類・栄養学・データ、チョコレートレシピ、そして世界や国内のチョコレートブランド・ショップの紹介などです。
チョコレートの歴史などはとてもマニアックですが、読んでいるとだんだんはまってしまいます。もともとチョコレートが飲み物だったこととか、スイス人が世界で一番チョコレートを食べることなど驚きがいっぱいです。
一般的にチョコは太りやすいとか、ニキビができるとか言われていますが、実はそんなことはないということも書かれています。
またチョコに含まれるカカオ・ポリフェノールは動脈効果やガンの予防、ストレスに対する抵抗力などの効果があります。
なので、チョコの正しい知識をもって食べればもっともっとおいしく頂けるんじゃないでしょうか。
そしてこの本には国内・海外のチョコレートブランドの紹介が載ってます。
それぞれのブランドの代表的なチョコが載っているので、見ているだけで食べたくなります☆
実際、この本に載ってるショップに何軒か行ったり、取り寄せたりしました。
世界で有名なチョコレートブランドはほとんど押さえてあり、店の情報もわかりやすく書いてあるので、とても勉強になります
まさにチョコレートの辞典というべき充実した内容で、チョコレート好きには是非みてほしい一冊です。
ますますチョコレートが好きになるでしょう。
チョコレートの魅力にはまっていくと、もっと知りたくなり、そんなときに見つけたのがこの本『チョコレートの辞典』。
内容は、チョコレートの歴史・種類・栄養学・データ、チョコレートレシピ、そして世界や国内のチョコレートブランド・ショップの紹介などです。
チョコレートの歴史などはとてもマニアックですが、読んでいるとだんだんはまってしまいます。もともとチョコレートが飲み物だったこととか、スイス人が世界で一番チョコレートを食べることなど驚きがいっぱいです。
一般的にチョコは太りやすいとか、ニキビができるとか言われていますが、実はそんなことはないということも書かれています。
またチョコに含まれるカカオ・ポリフェノールは動脈効果やガンの予防、ストレスに対する抵抗力などの効果があります。
なので、チョコの正しい知識をもって食べればもっともっとおいしく頂けるんじゃないでしょうか。
そしてこの本には国内・海外のチョコレートブランドの紹介が載ってます。
それぞれのブランドの代表的なチョコが載っているので、見ているだけで食べたくなります☆
実際、この本に載ってるショップに何軒か行ったり、取り寄せたりしました。
世界で有名なチョコレートブランドはほとんど押さえてあり、店の情報もわかりやすく書いてあるので、とても勉強になります
まさにチョコレートの辞典というべき充実した内容で、チョコレート好きには是非みてほしい一冊です。
ますますチョコレートが好きになるでしょう。